Equips per pelar aliments industrials: especificacions tècniques i guia del comprador B2B

 

Dissenyat per a processadors d'aliments industrials, distribuïdors, cuines centrals i instal·lacions de producció comercial, aquest equip de pelat d'aliments industrial elimina eficaçment la pell de patates, verdures d'arrel i fruites seleccionades abans de tallar, tallar, tallar a daus, cuinar, fregir o congelar.


Segons les característiques de la matèria primera i els requisits de processament aigües avall, la màquina integra corrons abrasius, plaques abrasives o sistemes basats en raspall-. La selecció està estrictament determinada pel gruix de la pell, la geometria del producte, la profunditat de pelat requerida i la pèrdua de producte permesa.

 

 
  • Màquina de pelar automàtica

    Dissenyada per a plantes de processament d'aliments, cuines centrals i serveis d'alimentació industrial, aquesta màquina de pelar automàtica elimina les pells de manera eficient mentre manté un

  • Màquina peladora de fruites

    L'arquitectura de marc obert-i els tancaments elèctrics amb classificació IP65-permeten rentats directes i eficients a baixa pressió de tota la cambra.

  • Màquina peladora d'alls

    Dissenyada per al processament continu d'alls comercials i industrials, la màquina de pelar alls pneumàtica automàtica utilitza un flux d'aire sec controlat per eliminar les pells exteriors dels

  • Màquina peladora de ceba

    La màquina de pelar ceba seca i pneumàtica industrial està dissenyada per eliminar les pells exteriors seques de les cebes fresques o curades mitjançant aire comprimit d'-alta velocitat en lloc de la

  • Màquina peladora de pastanagues

    Dissenyat per al processament comercial i industrial d'arrel hortalisses on el pelat manual crea un coll d'ampolla laboral. Aquest sistema elimina les pells exteriors mitjançant un contacte mecànic

  • Màquina peladora de patates

    El pelat manual de patates crea una gran sobrecàrrega de mà d'obra i un rendiment inconsistent en el processament d'aliments a gran-escala. Aquesta màquina de pelar patates industrial utilitza

 

Aplicacions de processament bàsics

Patates

Optimitzat per a patates fregides, patates fregides i línies de productes de patates congelades.

Verdures d'arrel

Apte per a pastanagues, moniatos, taro, mandioca i remolatxa.

Producte especialitzat

Capaç de netejar les superfícies i pelar de manera específica les fruites delicades seleccionades.

 

Configuració tècnica i principis de funcionament
Automatic Peeling Machine
Onion Peeling Machine
Potato Peeling Machine
Fruit Peeling Machine

1. Opcions del sistema de pelat
Peeling abrasiu:Utilitza un contacte mecànic controlat mitjançant rotlles o plaques de superfície rugosa-per treure la pell exterior de les patates i les hortalisses d'arrel dures de manera eficient.
Peeling amb raspall:Utilitza corrons de truges suaus o rígides dissenyats per rentar, polir o eliminar les pells exteriors soltes i minimitzant estrictament l'eliminació de la carn.
Configuracions d'-abrasius resistents:Dissenyat específicament per a cultius fibrosos o de-pell gruixuda, com ara la iuca.


2. Especificacions de rendiment i capacitat
La capacitat varia en funció de la varietat del producte, la mida, l'estat de la pell i el temps d'estada requerit.
Unitats de lots comercials:Capacitat de 100 kg/h a 500 kg/h, perfectament adequat per a restaurants, cuines centrals i línies d'alimentació de volum mitjà-.
Unitats contínues industrials:Capacitat de 500 kg/h a més de 5.000 kg/h, dissenyat per a la integració ininterrompuda de l'alimentació en plantes de processament a gran-escala.


3. Control de rendiment i pèrdua de producte
El peeling mecànic elimina les variacions d'operador-a-operador habituals en la preparació manual. Els paràmetres clau de processament gestionats durant l'operació inclouen:

  • Velocitat de rotació del rodet i temps de residència.
  • Selecció de mida de gra abrasiu (gruix o fi).
  • Volum de polvorització d'aigua i pressió de la cambra interna.


4. Normes de construcció i sanejament
Material:Acer inoxidable de grau alimentari-(SUS304 o especificacions superiors basades en els requisits del projecte) utilitzat per al marc, el tambor i tots els components estructurals.
Gestió de l'aigua:Els broquets de polvoritzadors integrats arrosseguen contínuament les peles i midons despresos cap als punts de recollida de drenatge intern.
Disseny de sanejament:Els panells d'accés d'eines-més o ràpid-permeten als operadors netejar la cambra interna i eliminar ràpidament l'acumulació de residus entre lots de producció.


5. Components de manteniment i desgast
Els elements de contacte consumibles estan dissenyats de manera modular per minimitzar el temps d'inactivitat del servei:

  • -Canvi ràpid de corrons abrasius i cilindres de raspall.
  • Segells mecànics estandarditzats, coixinets-resistents, corretges de transmissió i broquets de polvorització.

 

Modes de funcionament: lot vs. continu
 

Característica

Sistemes de pelat per lots

Sistemes de peeling continu

Usuari objectiu

Cuines centrals, càtering, fàbriques petites-a-mitjanes

Plantes industrials d'alimentació, línies de fregits, fàbriques de xips

Cicle de funcionament

Load fixed volume -> Run cycle ->Descàrrega

Flux d'alimentació, procés i descàrrega ininterrompuda

Integració de línies

Autònom o semi{0}integrat

Totalment integrat amb les rentadores aigües amunt i les talladores aigües avall

 

Integració de la línia de processament

 

La màquina peladora s'adapta directament als fluxos de treball de processament automatitzats o semi{0}}automàtics:

Línia de processament de patates

Raw Feed -> Washer -> Peeler -> Inspection Conveyor -> Cutter/Slicer -> Blancher ->Fregidora/congelador

Línia de cultiu vegetal/arrel

Cleaning -> Peeler -> Trimming -> Dicer -> Blancher -> Dehydrator ->Embalatge

Automatic Peeling Machine

 

Resum de les especificacions tècniques
 

Paràmetre d'especificació

Configuració estàndard industrial

Tipus d'equip

Màquina de pelar aliments abrasius / raspall

Productes compatibles

Patata, pastanaga, moniato, taro, iuca, remolatxa

Mode de processament

Lot o continu

Capacitat de rendiment

Depenent del model-(100 kg/h fins a 5,000+ kg/h)

Grau del material

Acer inoxidable de grau-alimentari (SUS304)

Sistema d'aigua

Rentat amb polvorització contínua amb drenatge de residus interns

Sistema d'accionament

Motor industrial-pesant adaptat a la càrrega de processament

Normes elèctriques

Personalitzat al mercat de destinació (tensió/freqüència/fase)

Manteniment

Components de desgast de raspalls/abrasius modulars substituïbles

 

Control de qualitat i punts d'inspecció de fàbrica
 

Abans de l'enviament d'exportació, totes les unitats se sotmeten a una rigorosa llista de verificació formal d'inspecció:

Potato Peeling Machine
 

Verificació del material

Confirmació de graus d'acer inoxidable i gruixos de xapa amb plànols d'enginyeria.

 

Comprovació dimensional

Verificació de dimensions de la petjada, alçades d'entrada/sortida i punts de connexió de brides.

Carrot Peeling Machine
Onion Peeling Machine
 

Proves elèctriques

Resistència d'aïllament, corrent de càrrega del motor, resposta d'aturada d'emergència i inspecció del cablejat del panell de control.

 

Prova de funcionament

Proves sense-càrrega i càrrega per avaluar l'equilibri mecànic, la concentricitat del rodet, els llindars de vibració, la sortida de soroll i la distància de drenatge d'aigua.

Fruit Peeling Machine

 

Opcions de personalització per a importadors B2B
 

Les unitats es poden adaptar completament per a requisits específics de distribució o OEM:

Dimensions del canal d'entrada/descàrrega i alçades de la interfície del transportador.

Especificacions personalitzades del motor i del panell de control elèctric (integració PLC/HMI).

Embalatge integral de peces de recanvi (corrons extra abrasius, corretges, segells mecànics).

Exporteu-dissenys de caixes de fusta i càrrega de contenidors.

 

 

Preguntes freqüents

 

P: Quins productes pot processar una màquina peladora d'aliments?

R: Les aplicacions habituals inclouen patates, pastanagues, moniatos, taro, mandioca i remolatxa. La gamma exacta de productes depèn en gran mesura del sistema de pelat i de la configuració de la màquina seleccionada. Es recomana fer proves de productes per a matèries primeres inusuals o delicades.

P: Quina diferència hi ha entre el peeling abrasiu i el raspall?

R: El peeling abrasiu utilitza una superfície de contacte rugosa per eliminar mecànicament la pell exterior i s'utilitza habitualment per a productes robusts com les patates i les verdures d'arrel dures. Els sistemes de raspall proporcionen un contacte superficial més suau, cosa que els fa ideals per a aplicacions de rentat, poliment o pelat especialitzat.

P: Quina és la capacitat d'una màquina de pelar aliments?

R: La capacitat depèn del model de màquina, el tipus de producte, la mida del producte i el resultat de pelat requerit. Les màquines per lots comercials funcionen a diversos centenars de quilos per hora, mentre que els sistemes continus industrials poden arribar a diverses tones per hora.

P: La màquina de pelar pot processar diferents verdures de manera intercanviable?

R: Sí, moltes unitats poden processar diverses hortalisses d'arrel, tot i que les mètriques de rendiment poden variar entre els cultius. Els tipus d'abrasius, els tipus de raspall, els temps de processament i la configuració de la màquina poden necessitar ajustar-se entre tirades.

P: La màquina elimina el 100% de la pell?

R: Un objectiu de peeling pràctic depèn del producte i l'aplicació específics. Una màquina mai s'ha d'avaluar únicament per un percentatge de pelat reclamat, ja que un pelat massa agressiu augmenta severament la pèrdua de producte i redueix el rendiment. Els estàndards òptims es confirmen mitjançant proves reals del producte.

P: Quanta pèrdua de producte es produeix durant el peeling?

R: No hi ha una taxa de pèrdua única que s'apliqui universalment. La varietat de productes, el gruix de la pell, la forma, la configuració de la màquina i la profunditat de pelat necessària determinen el rendiment final. Les proves de mostres prèvies a l'enviament utilitzant la matèria primera real del client és el mètode més fiable per establir el rendiment esperat.

P: La màquina requereix un subministrament continu d'aigua?

R: Sí, les màquines de pelar abrasius utilitzen aigua durant el funcionament per eliminar la pela, el midó i els residus solts. El consum d'aigua varia segons el disseny de la màquina, la capacitat i el mètode de processament.

Som un dels fabricants i proveïdors d'equips de pelat d'aliments més fiables a la Xina, especialitzats en oferir un servei personalitzat d'alta qualitat. Us donem la benvinguda a comprar aquí a la nostra fàbrica equips de pelat d'aliments d'alta qualitat-. Per consultar preus, poseu-vos en contacte amb nosaltres.

Enviar la consulta
Enviar la consulta